sensorikk

Lukter på kloakk på jobben

Dagbladet.no ble med da det sensoriske panelet på Ås fikk et uvanlig oppdrag. Panelet er satt sammen av dommere som alle har sensitive sanser, og vanligvis har de som oppgave å bedømme smak eller lukt på ulike typer mat og drikke - på oppdrag fra industrien og ulike forskningsprosjekter.

- Det går mye i fisk, kjøtt, meieriprodukter, saft, syltetøy og juice, forteller leder for det sensoriske laboratoriumet, Josefine Skaret.

Men i dag er det altså drittlukt som står på menyen.

Les mer på dagbladet.no